The Dots fra MUUTO

Falt pladask for disse knaggene for et par år siden i København. I et vindu lå det fargerike knagger i mange størrelser og jeg hadde bestemt meg for å kjøpe de på neste handletur. Besøk gjerne butikken når du er i Købehavn, mye fint der! Stilleben

Men så var jeg på en konferanse på DogA (Norsk Design og Arkitektursenter) i Oslo. Den koselige, lille butikken der anbefales! Jeg så med en gang The Dots fra MUUTO og de ble innkjøpt og satt opp i gangen så snart dørene var ferdigmalt! 

Designerne Tveit & Tornøe beskriver knaggene: 

"Being a very social set of hooks, The Dots love to welcome other Dots to join them on the wall. The only thing The Dots demand from you is that you uncover them every now and then and admire their shape and material."

Se flere kule ting på www.muuto.com
 

Lefsebaking

Storesøster Elin og jeg baker lefser til jul!
Vår søster Heidi har kurset oss i noen år før vi turte prøve på egenhånd!
Lillesøster Oddhild har laget superfine magebånd til lefsepakkene :-)

Først lager vi smurningen etter bestemors oppskrift - nammmm

Deigen røres sammen

Cirka 20 emner - og så er det bare å kjevle i vei!

Ikke mange sekundene på takka før lefsen er stekt - her må man
være rask med lefsepinnen!

Lefsene smøres mens de er myke og varme, brettes og puttes i poser.
Rett i fryseren i passe porsjoner!

Oppskrift på Kaffelefser

3 egg
2 kp sukker
2 kp kefir
1 kp smeltet margarin
1 kp sirup
4 ts hjortesalt
1,5 - 2 kg hvetemel
Egg og sukker røres sammen. Alt det våte has i. Mel blandes med hjortesalt og røres i. Bruk cirka 1,5 kg + + til passe deig. Resten brukes tl utbaking. Form deigen til en pølse og del opp i 20 - 24 emner. Legg de på bakepapir med godt med mel. Dekk til med et bakeklede. Kjevle ut og bruk mel hele tiden. Tynne lefser legges på takke (styrke 6-7) og stekes i 2-3 sekunder på hver side. Legges mellom mange lag med kleder for å holde de myke og varme.

Lefsesmurning
1/2 kg meierismør (værelsestemperert), fungerer fint med Flora smør, også!
250 g finsukker (for eksempel Tate & Lyle)
250 g melis
1 pk prim (værelsestemperert)
2-3 ss lettrømme
ca 2 ss revet brunost
Alt has i en foodprosessor og kjøres til jevn røre. Dekk til med plast og sett i kjøleskap.

Blues Revue

For blueselskere: kjøp Blues Revue, USAs ledende tidsskrift for blues! Mye godt lesestoff og spesielt i siste utgave hvor Norge blir omtalt på lederplass :-)

 

 Fokus på Norge i Blues Revue

Julefrokost i København

Den årlige utflukten til København i desember står for tur! Å, jeg gleder meg så til å komme til min favorittby :-) Er evig takknemlig for at venner innlemmet oss i denne fine gjengen som møtes en gang i året for å spise julefrokost på skikkelig dansk manér!

Vi må alltid prøvesmake på de danske smørrebrød på fredagen og gjerne på et nytt sted hvert år! Kan holde på i maaange år med dette :-) I år er det booket på:

Restaurant Sankt Annæ

På lørdag er vi klar for en del timer ved bordet med julefrokost på
Toldbod Bodega 

Meny: Helles store Julebord

Marinerede-, krydder- og karrysild

Lun fiskefilet med remoulade

Gravad Laks med dressing

Røget Ål med Røræg

Marys Flæskesteg

Lun Andesteg med rødkål

Æbleflæsk med bløde løg

Medisterpølse med grønlangkål

Diverse oste med saltkiks og druer

Risalamande

Toldbod Bodega har egen julesnaps, selvfølgelig!

Takk til våre danske naboer som kan lage slik herlig mat og drikke til!

Advent i stuen

og kransen er hengt ut på døren. Kosetiden er herved innviet i Risløkkveien :-)

Bånd og tall fra Kremmerhuset

Bilder på veggen

Vi bestemte oss for bildelist når bildene skulle opp på veggen igjen. Syns det ble kjempefint!
Nå kan vi variere med bilder og annen pynt - enkelt og fleksibelt!

Jeg har en forkjærlighet for Niclas Gulbrandsen sine tresnitt - se flere her.

Tid for juleinspirasjon

Gleder meg hvert år til "Den store Juleboken" kommer i postkassen! Og i dag kom årets bok - og jeg skal nikose meg med den :-)

Det er Bo Bedre/Bonnier som utgir boken og den gir inspirasjoner til kalendere, adventskranser, julebakst og bordpynt. Jeg elsker å pynte og denne boken setter fantasien og kreativiteten igang! Det følger også med spennende papir til å lage julehjerter, flettede hjerter, kremmerhus og mye annet.

På nattbordet

Dette er bokstabelen på nattbordet mitt

Akkurat nå nytes mursteinen "Shantaram" på 910 sider av Gregory David Roberts. En fantastisk flott bok.  En røverfortelling, kjærlighetsroman, gangsterhistorie og skjebnedrama. CNN har en fantastisk video der han tar med seg reporteren og går gjennom Mumbai hvor han levde i 10 år og som han blant annet skildrer så godt i boken.
Link til videoe og hele artikkelen hos CNN

Videre i bokstabelen kommer "La Pelegrina" av forfatteren Cecilia Samartin; Norges bestselgende forfatter for tiden. Jeg verker etter å begynne, men må lese ferdig "Shantaram" først! Har tidligere lest "Drømmehjerte" og elsket den! 
Hjemmesiden hennes.

En bokserie jeg leser innimellom andre bokprosjekter er "The No.1 Ladies Detective Agency" av Alexander McCall Smith.  Han skriver noen fantastiske historier fra Botswana og med hovedpersonen Precious Romatswe som du bare kommer til å elske. Jeg nyter måten han skriver på. Jeg leser disse bøkene på engelsk og fryder meg over hver setningsformulering og humoren i disse bøkene. Jeg har bok nr 3 og 4 på nattbordet og har planer om å lese alle 12 :-)

Meet Mma Ramotswe, proprietor of the No. 1 Ladies' Detective Agency, and follow her adventures as she navigates the cases of her clients and the complexities of her personal life with charm, wisdom, and a healthy dose of humor.

"One of the best, most charming, honest, hilarious and life-affirming books to appear in years." --The Plain Dealer

Her alle titlene i denne serien:

1. The No. 1 Ladies' Detective Agency
2. Tears of the Giraffe
3. Morality for Beautiful Girls
4. The Kalahari Typing School for Men
5. The Full Cupboard of Life
6. In the Company of Cheerful Ladies
7. Blue Shoes and Happiness
8. The Good Husband of Zebra Drive
9. The Miracle at Speedy Motors
10. Tea Time for the Traditionally Built
11. The Double Comfort Safari Club
12. The Saturday Big Tent Wedding Party

Nederste boken på nattbordet er en type sjanger som jeg alltid har i hus; triller/krim/spenningsromaner. Akkurat nå er det en bok av Wilbur Smith, "Assegai". Omtale fra ark.no:

Året er 1913. Eks-soldaten, nå profesjonell jeger i Britisk Øst-Afrika, Leon Courtney, guider rike menn fra USA og Europa på storviltjakt på Masai-stammens territorium. Leon har utviklet et spesielt forhold til Masaiene. En av Leons klienter er greve Otto van Meerbach, en tysk industrialist som eier et selskap som bygger fly og kjøretøy til keiserens voksende armé. Rett før utbruddet av første verdenskrig rekrutteres Leon av sin onkel Penrod Ballantyne, som har kommandoen over de britiske styrker i Øst-Afrika. Hans oppdrag er å samle informasjon fra von Meerbach. Men Leon hadde ikke regnet med følelsene som oppstår i møte med von Meerbachs vakre og gåtefulle elskerinne Eva von Wellberg.

Dørenes forvandling fra trehvite til grå

Jeg fryder meg over at flere og flere dører blir forvandlet fra trehvite til gråmalte :-)
Det er utrolig mye pirkarbeid med kvistflekking, grunning, sparkling og pussing og så to strøk maling per dør. Til slutt er det listverk som males  i hvitt. Tre dører er ferdige og fem til er underveis i forvandlingen - yiiihaaa!

Kvister!!

Grunnet og pusset

Ferdig!

Jotun kvist- og sperregrunning
Farge: Lady Classic 40, Larvikitt S4500-N 9924

Grå vegg

En etterlengtet forandring er nå på plass - brystninspanelet på stua er borte! Helt siden vi kjøpte rekkehuset i 2007 har jeg gremmes over dette panelet og nå fikk jeg oppfylt drømmen om en grå vegg i stuen, også :-)

Før rivejobben begynner

Rivingen er i gang, jippi!

Her dukket det opp historiske farger fra mørk grønn og gul til nåværende hvit

Glassfiberstrien er revet og så må det pusses, tykk papirtapet limes på og grunnes!

To strøk, nye gulvlister og vi er kjempefornøyd med gråfargen!

Voila!

Akkurat som vi ønsket oss!

Det gjenstår å henge opp bildene, men vi har ikke helt bestemt hvordan de skal henge ennå.

Eltefritt brød :-)

Meget fornøyd med resultatet!

Ja, da er jeg også blitt hekta på eltefritt brød. Dette skulle jeg visst i alle de årene jeg bakte brød hver søndag. Gosh, så mye enklere dette er! 

Jeg fant oppskriften på TRINEs MATblogg og bakte dette speltbrødet - det er nesten for godt!!

• 500 gram siktet spelt
• 250 gram sammalt spelt
• 1/2 ts tørrgjær
• 1,5 ts havsalt
• 5,5 dl vann
• 0,5 dl appelsinjuice/mangojuice

Fremgangsmåten er superenkel:
Bland alt raskt sammen i en stor bakebolle og sett på lokk/dekk til med plast. Sett til heving i romtemperatur 10-20 timer. Deigen skal være ganske løs, men ikke flyte utover. Hell deigen ut på et melet bakepapir og brett den noen ganger (se video-link nedenfor) med en slikkepott eller lignende. Snu bakebollen over deigen og la den stå i to timer til.
Varm opp ovnen til 250 grader med jerngryta eller kasserollen i. Hell deigen opp i gryta, sett på lokk og stek i 30 min. Skru ned til 220 grader og ta av lokket. Stek i 15 min eller mer. Bank på brødet - det skal ha en hul klang når det er ferdig. Tas ut og settes på rist med et bakeklede over.

Her er en fin video som viser hvordan man lager eltefritt brød :-) 

Blomster gjør meg glad!

Må bare nyte siste rest av farger fra blomsterbedet! Denne buketten lyser opp på kjøkkenet vårt.

Sort

Ida med Sukkertøy for øyet-bloggen har en konkurranse om å vise det sorte du har i interiøret! Sorte innslag er ikke så vanskelig å finne i mitt hus :-) Jeg elsker interiør i sort, grått og hvitt! Fargeklattene er sesongbetont og vil alltid være der innimellom.

Disse metallkrukkene har vært hos meg i noen år nå. Festivalbootsene er nye av året :-)

Denne smarte vesken i gummi brukes til papiravfall. Dekorativ på kjøkkenet samtidig som den er praktisk :-)

Jeg elsker mine sorte høyskap - de rommer alt!

Papirkalenderen

Jeg måtta bare kapitulere! Jeg får ikke den gode oversikten ved bruk av telefonkalendere. Etter tre år uten papirkalender er den nå på plass igjen.

Hos Granit på Grünerløkka fant jeg den ultimate kalender. Den er inndelt i kolonner som jeg har navngitt med:

Bursdager

Oslo Bluesklubb

Reiser

Kristin

Rolf

og en til diverse.

Nå har vi oversikt på familiehendelser og felles- og egenaktiviteter :-)
Og det kuleste er en plastlomme som er plassert nederst. Der er det plass til penn, billetter og huskelapper!  

Te - tea - le thé - tee

Kjært barn har mange navn! Og te er bare kjempegodt!
Da jeg flyttet på hybel kjøpte jeg bittesmå sorte tebokser med gullskrift på fra kaffe- og tehuset i Molde. De ble fylt med deilige dufter og spennende smaker! Kjeks og te var en høydare når man ikke hadde så mye penger :-) Nå er te en naturlig del av både kontordagen og kveldskosen.

Gamle, nye, originale kinesiske, gode kopier - tebokser er en samlegreie hos meg :-)

Det tok mange år før jeg hadde råd til å kjøpe en tekanne og nå har jeg fem! En glasskanne med bittesmå kopper står på ønskelisten til jul :-)

Tekannene er så vakre at de ikke kan gjemmes bort i et skap!

 

Jeg er også opptatt av den helsemessige virkningen som te har og prøver å drikke mye hvit og grønn te.  
Sitat fra hjemmesiden til Le Palais des Thés:

The Emperor Shen Nung, father of Chinese medicine and farming, states in his Medical Book that, "tea relieves tiredness, strengthens the will, delights the soul and enlivens the sight." In the 20th century medical science allows us to understand scientifically the many benefits that tea drinkers have known empirically for over two thousand years.

De beste kjøpene gjør jeg hos:

Le Palais des Thés

Olaf Ryes Plass 3, Oslo
Monday - Saturday from 11am to 6pm
Sunday from 1pm to 5pm

Phone: +47 90 88 52 52

Vis større kart

Lørdagens utskeielse ble:

AIGUILLES D'ARGENT

Silver Needles or "Yin Zhen" in Chinese. This spectacular tea is exclusively made up of silvery buds. Because of this, it is extremely light and very high in caffeine. Its ripe grape taste is unique and no other tea can come even closer to its delicacy. Drinking it with nothing added is an absolute must.

JASMINE PEARLS

Very rare and available very sporadically, the Jasmine Pearls are produced using best quality green tea leaves. They are rolled by hand into tiny round balls. By being folded in the leaf preserves the delicate fragrance of the jasmine flower with which it was scented. This spectacular tea produces a beverage of the highest quality: the softness of the green tea is the perfect complement to the subtlety of the jasmine. The roundness and the smoothness of the beverage feels like a pearl of tea to the palate. A jasmine tea must !

Fuglen har fløyet og redet er tomt

Det er en merkelig følelse at godjenta nå har flyttet ut og blitt student i Trondheim. Føler meg litt fortapt her jeg rusler rundt i huset. Det er stille og ingen tegn på at en ungdom bor i huset; sko-kaos i gangen, fjellberg med klesvask, rester etter hurtige måltider på kjøkkenet. Det tar vel litt tid før jeg kan nyte dette fullt og helt ennå - omsorgstentaklene roer seg ikke så fort :-)

Håper at ballasten er på plass nå når hun skal navigere selv ute i voksenverden. Har all mulig tro på at hun er moden for dette! De sier at alt det vi foreldre maser og maser om sitter igjen langt der inne og kommer til sin rett når det trengs! Hvis ikke har vi heldigvis både telefon og Facebook som kommer til å ble benyttet ofte :-)

Gleder meg allerede til å få henne på besøk! Og til å besøke studenten i fine Trondheim og skjemme henne ordentlig bort! 

Og etterhvert kommer vel kjæresten og jeg til å sprengnyte denne nyvunne hjemme-alene-følelsen!
 

22.07.11 We will never forget

En uke er gått og jeg tror jeg er på vei ut av tåken, boblen eller tilstanden som ikke kan beskrives med noen ord jeg har lært. Mine tanker går til de som er rammet, de som har mistet sine kjære, de som skal leve videre etter å ha opplevd de grusomme hendelsene.

Sorg er vanskelig og trenger tid, men det har vært godt å oppleve de enormt gode vibbene i denne byen og i dette lille landet. Har aldri kjent noe så sterkt som det jeg opplevde mandag kveld i Oslo sentrum. Den kollektive roen og verdigheten som de over 200 000 menneskene utstrålte var enorm! Å gå sakte i gatene fra Rådhusplassen til Domkirken var nesten meditativt. Jeg kom heldigvis helt frem til blomsterhavet foran kirken og fikk lagt ned en hvit rose.

På onsdag kveld gikk samboeren og jeg en tur rundt i sentrum og tok noen bilder fra de blomsterdekorerte områder i den fine, fine byen vår.