The Dots fra MUUTO

Falt pladask for disse knaggene for et par år siden i København. I et vindu lå det fargerike knagger i mange størrelser og jeg hadde bestemt meg for å kjøpe de på neste handletur. Besøk gjerne butikken når du er i Købehavn, mye fint der! Stilleben

Men så var jeg på en konferanse på DogA (Norsk Design og Arkitektursenter) i Oslo. Den koselige, lille butikken der anbefales! Jeg så med en gang The Dots fra MUUTO og de ble innkjøpt og satt opp i gangen så snart dørene var ferdigmalt! 

Designerne Tveit & Tornøe beskriver knaggene: 

"Being a very social set of hooks, The Dots love to welcome other Dots to join them on the wall. The only thing The Dots demand from you is that you uncover them every now and then and admire their shape and material."

Se flere kule ting på www.muuto.com
 

Lefsebaking

Storesøster Elin og jeg baker lefser til jul!
Vår søster Heidi har kurset oss i noen år før vi turte prøve på egenhånd!
Lillesøster Oddhild har laget superfine magebånd til lefsepakkene :-)

Først lager vi smurningen etter bestemors oppskrift - nammmm

Deigen røres sammen

Cirka 20 emner - og så er det bare å kjevle i vei!

Ikke mange sekundene på takka før lefsen er stekt - her må man
være rask med lefsepinnen!

Lefsene smøres mens de er myke og varme, brettes og puttes i poser.
Rett i fryseren i passe porsjoner!

Oppskrift på Kaffelefser

3 egg
2 kp sukker
2 kp kefir
1 kp smeltet margarin
1 kp sirup
4 ts hjortesalt
1,5 - 2 kg hvetemel
Egg og sukker røres sammen. Alt det våte has i. Mel blandes med hjortesalt og røres i. Bruk cirka 1,5 kg + + til passe deig. Resten brukes tl utbaking. Form deigen til en pølse og del opp i 20 - 24 emner. Legg de på bakepapir med godt med mel. Dekk til med et bakeklede. Kjevle ut og bruk mel hele tiden. Tynne lefser legges på takke (styrke 6-7) og stekes i 2-3 sekunder på hver side. Legges mellom mange lag med kleder for å holde de myke og varme.

Lefsesmurning
1/2 kg meierismør (værelsestemperert), fungerer fint med Flora smør, også!
250 g finsukker (for eksempel Tate & Lyle)
250 g melis
1 pk prim (værelsestemperert)
2-3 ss lettrømme
ca 2 ss revet brunost
Alt has i en foodprosessor og kjøres til jevn røre. Dekk til med plast og sett i kjøleskap.

Blues Revue

For blueselskere: kjøp Blues Revue, USAs ledende tidsskrift for blues! Mye godt lesestoff og spesielt i siste utgave hvor Norge blir omtalt på lederplass :-)

 

 Fokus på Norge i Blues Revue